齋藤佳美（さいとうよしみ）

現在、セルフコードトレーナー、フードコードトレーナー 、ダイエットカウンセラーとして活動中。

大学卒業後、コナミスポーツグラブにてインストラクターとして就職。
お子様から高校生向けの体操や水泳の指導、大人向けには、セルライトを落とすエステやインナーケアからの栄養指導も担当する。
その後、医療ダイエットカウンセラーとして、1500名以上の方にカウンセリングをし、目標体重を達成させる。
また遺伝子（セルフコード）カウンセラーとして、カウンセリングを実施し、遺伝子検査結果をもとに、「あなた」に合ったオーダーメイドの健康法やダイエット法を提案。
最近は、遺伝子結果をもとに栄養素を逃がさない料理教室も実施している。